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L'appellation Lirac

Le vignoble de Lirac se situe parmi les hauts lieux des Côtes du Rhône. Son prestige remonte au XVI e siècle. Les vins de Lirac trônaient sur les tables royales de l'époque en France et en Europe. Mais de nombreux faits attestent de la présence de vigne dès l'occupation romaine.

Les papes d'Avignon et Jean XXII en particulier avaient leurs résidences d'été dans le village médiéval voisin de Saint Laurent des Arbres. La comtesse de Sévigné encourageait le roi à boire du Lirac car ce dernier "lui faisait grand bien".
Sous un climat typiquement méditerranéen, avec une température moyenne annuelle de 14° C, le vignoble de Lirac bénéficie de 2700 h d'ensoleillement par an et d'une pluviométrie minimale.De plus, le mistral souffle environ 180 jours par an et contribue à l'assainissement des raisins avant la vendange.
Les terres rouges à galets donnent un rouge puissant et le terroir un peu plus maigre donne au rosé toute sa finesse et sa richesse